芦笋和芦笋的区别

1，来源及植物性状:芦笋:芦笋属于百合科芦笋属，学名芦笋，为多年生草本植物。芦笋:其实是芦苇的嫩芽，属于禾本科，与芦笋有不同的植物属性。

2、营养成分:芦笋:富含维生素、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，以及人体所需的氨基酸。芦笋:还含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、叶酸等营养物质，具有排毒养颜、润肠通便、促进新陈代谢的功效。

3.食用价值和季节:芦笋可用于熟食。出土的白竹笋叫白竹笋，出土的绿竹笋叫绿竹笋。芦笋春夏秋三季都可以吃。芦笋:主要在春季采摘，尤其是农历三月以后，芦笋大量生长，有独特的笋香。

4.区域特色:芦笋:主要产地有中国、秘鲁、德国、法国、西班牙、美国、日本等。中国是最大的芦笋生产国。芦笋:在我国湖南洞庭湖、江西鄱阳湖及沅江地区有着悠久的食用历史，并受到地理标志保护。