红豆皮好吃吗？

方法:

红豆2汤匙，碗中洗净，倒入一碗水中浸泡2小时。

将红豆倒入锅中，倒入水，煮沸。

中小火煮1.5小时至红豆开花，取出红豆。

将红豆捞出，倒入筛子中，控水5分钟。

将红豆倒入碗中，加入20克白糖(白糖随心所欲加入)。

用擀面杖捣成糊状，直到可以揉成饺子。

10克大枣，加水浸泡半小时，去枣核，切块。

将红枣倒入碗中，撒上葡萄干，用筷子搅拌均匀。

豆皮洗净，放在案板上，加入红豆馅，压滚。

鸡蛋2个，打到碗里，用筷子搅拌均匀，刷上蛋液。

豆皮红豆卷，用刀切开，边缘卷起。

豆皮红豆小零食，切成小块依次均匀摆放。

豆皮红豆零食，蛋液包裹(直立，两边蛋液包裹)

将玉米淀粉加入盘中，加入红豆卷，裹上淀粉。

豆皮红豆卷，裹蛋液，放红豆卷里裹面包屑。

豆皮和红豆卷要依次均匀摆放，红豆卷两面也要裹上面包屑，以免露出馅料。

锅底倒入食用油，加热至六成油温，放入红豆卷。

煎至漂浮，搅拌翻面，小火慢煎约4-6分钟。

炸至两面金黄，出锅装盘，甜脆可口。