请问:甲鱼和南瓜可以一起吃吗？

枸杞山药炖甲鱼

材料:甲鱼800克，枸杞30克，山药30克，盐，黄酒，葱，姜片，猪油。

做法:先将甲鱼杀死，然后从头颈部切开，剖腹切开气管和内脏。剁掉爪子，沸水锅焯一下，刮掉背壳上的黑色黏膜，剁成几块。龟壳可以和甲鱼一起放在汤锅里炖。山药洗净切片，枸杞洗净。锅中倒入适量清水，加入甲鱼、枸杞、山药、精盐、黄酒、葱、姜片、猪油，大火烧开，再用小火煨至肉熟烂，挑出葱、姜。

功效:润肤、乌发，用于皮肤干燥、肌肉暗沉等症状。该食品具有乌发、润肤、抗衰老的功效。

甲鱼炖鸡

材料:甲鱼1，鸡半只，盐，味精，姜，八角，花椒，葱。

练习:

1.打开甲鱼，让它放血干净。

2.鸡肉洗净，切块。

3.甲鱼用开水焯一下，让甲鱼剥去壳和蹄上的绿色筋膜，仔细摩擦。

4.移除筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.经过处理和清洗的甲鱼，外表看起来并没有那么绿。

6.将甲鱼和鸡肉放入冷水中，加入姜片、八角等汤料调味。大火煮沸后，文火慢炖。炖的时候要不断撇去血水和浮沫，使汤汁清澈。

7.一个多小时后炖至食材精华出锅，肉烂，汤变清滑，最后加盐。关火前点少许白胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可食用。

人参小麦炖甲鱼

配料:1只甲鱼(1000g)。人参3克，麦冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

练习:

1.将甲鱼宰杀，洗净，放入沸水中煮15分钟，捞出，沿裙边剪盖，撕掉甲鱼盖的糙皮，去头去内脏，洗净，切成小块。

2.人参、麦冬洗净，切成薄片。将甲鱼片、人参片、麦冬片放入加大的碗中。

3.加入葱、姜、花椒、料酒、鸡汤，盖上切好的甲鱼壳，放入笼中蒸1小时，捞出葱、姜。

功效:益气润肺，滋阴生津。

西洋参炖甲鱼

材料:活甲鱼约500克，西洋参片25克，清水1500毫升，红枣8枚，盐3克，黄酒5毫升，生姜3片。

练习:

1.将甲鱼去头及内脏，切成四块，洗净备用。建议大家买甲鱼的时候，商家把甲鱼宰杀干净再带回家做汤会更方便。

2.往汤锅里倒水。大火烧开后，倒入米酒，将龟块和龟壳一起放入沸水中煮2分钟，然后取出，将龟壳内侧透明的硬皮撕掉。西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参可以在中药店买到，也可以在超市的营养货架上买到。便宜一点的就行。

3.将1500毫升水放入砂锅中。大火烧开后，放入甲鱼，煮2分钟。如有浮沫，撇去浮沫，再加入西洋参、红枣、姜片，盖上盖子，小火煮2小时。吃之前加盐调味。烹饪时间可根据甲鱼的实际大小缩短或延长。

功效:适合太忙压力大的女性。相比人参，西洋参甲鱼汤因为性质温和，适合更多的人喝，而且四季皆宜，甲鱼的滋补作用也是众所周知的。这种汤特别适合那些工作忙，压力太大的白领女性。能益气养阴，清火除烦，养胃。