当归粥的做法

当归粥

材料

当归5克,大米半碗,红糖一小勺

做法

1.大米洗净,加水先浸泡;

2.米泡好后,先把当归用水清净一遍,去掉浮尘,放入砂锅内加水,大火煮滚后,转小火煎半小时;

3.当归煎好后,过滤掉残渣,再将米滤去水,倒进锅内,煮到米烂开花;

4.最后再加点红糖,再煮几分钟即可。

小诀窍

1、煮中药最好用砂锅,其实可以用不锈钢或者糖瓷锅,别用铁锅铝锅等金属锅,会起化学反应的;

2、当归煎好后,如果水不够,需要再加点水,否则后面没法煮成粥^-^

3、当归药味比较浓,吃不惯的可以加大红糖用量,但是也别太多哦。