什么样的人适合吃玛咖？
1，未成年人不宜吃玛咖；
2.甲状腺疾病患者不宜吃玛咖；
3.孕妇和哺乳期妇女不宜吃玛咖。
4.玛咖:是原产南美的十字花科植物。叶子是椭圆形的，根茎的形状像一个萝卜。可食用，是纯天然食品，营养丰富，被誉为“南美人参”。玛咖的下胚轴可能是金黄色或淡黄、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。淡黄色的根最常见，形状和味道最好。
5.玛咖富含高单位营养素，具有滋补强身的作用。玛咖原产于高海拔山区，适宜生长在高海拔、低纬度、昼夜温差大、微酸性的沙土和向阳的土地上。分布于南美洲的安第斯山脉，在我国秘鲁中南部、云南、新疆等地均有种植，适地面积大。
6.玛咖可以晒后吃，也可以做成凉拌。熟食更好。早在哥伦布到达美洲之前，秘鲁的国宝就是一种受欢迎的蔬菜，可以提供大量的热能。尝过玛卡的人都说很满足，很舒服，很好吃。
扩展数据
营养
1.1994年，意大利科学家迪尼A首次系统地获得了玛咖干根的化学成分:蛋白质含量大于10%(胡宁湖附近的玛咖品种蛋白质含量大于14%)，碳水化合物59%；8.5%纤维富含锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。
2.它还含有维生素C，B1，B2，B6，A，E，B12，B5。脂肪含量不高，但大部分是不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸的含量在53%以上。天然活性成分包括生物碱、硫代葡萄糖苷及其分解产物、异硫氰酸苄酯、甾醇和多酚。
3.65438-0999年，美国科学家发现玛咖中含有两种新的植物活性成分——玛咖酰胺和玛咖烯，并确定这两种物质对平衡人体激素分泌有显著作用，因此玛咖也被称为天然激素发动机。在玛咖产品的靶向研究中，发现了几种特殊的玛咖生物碱。随着研究的深入，玛咖中还会分离鉴定出更多的活性新物质。
吃
1.玛咖可以晒干后食用，也可以做成凉拌。熟食更好，能提供大量热能。尝过玛咖的人都说，吃了很满足，很舒服，而且味道很甜。
2.玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒，也可以晒干后和水或牛奶一起煮。当地土著人经常将鲜根与蜂蜜和果汁一起作为饮料饮用。玛咖富含高单位营养素，具有滋补强身的作用。吃过的人会觉得精力充沛，精力充沛，不会疲劳。
参考资料:
百度百科-马卡