有哪些闻起来像肉的香料？

肉香的香料有:八角、桂皮、香叶、花椒、草果、丁香。也就是这六种香料最能激发肉本身的风味。所以不能叫肉香。相反，称之为肉香更合适。

进一步:八角最大的作用就是提味。炒菜的时候放八角，味道马上会特别明显，特别香，让人流口水。

肉桂的作用是厚味。小时候喜欢肉桂当口香糖。味道很迷人，尤其是肉桂，更好闻。

香叶和花椒的作用是清味。尤其是青椒更明显。草果味道不错。它的香味很特别，闻起来有点浓，但能融合其他香料的味道，变得柔和。