康定有哪些著名的土特产？

康定有许多著名的土特产，如康定青豌豆、康定雪豆、康定胡椒和康定核桃。畅销全国各地，而牦牛肉干更是众多土特产中的极品。野生食用菌具有很高的经济和营养价值，其中松茸(青霉)为上品。

在康定，还可以买到这种出口日本很久的野生木耳。康定还盛产药用植物，有价值的产品有:贝母、冬虫夏草、大黄、黄芪、天麻、羌活、茯苓、当归、红景天、沙棘等。冬虫夏草又称冬虫夏草、冬虫夏草，是伯克。SACC，属于麦角科的真菌，寄生在幼虫蛾的幼虫和幼虫体上。

冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质原因，森林草甸上的冬虫夏草颜色以深黄褐色为主，而草原上的冬虫夏草颜色以黄褐色为主。前者多产于四川、云南、甘肃，后者多产于西藏、青海。冬虫夏草是一种传统的珍贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。性质温和，一年四季皆可食用，老幼病残皆宜，药用价值比其他种类的滋补品更广。鹿茸中不仅含有大量骨胶，还含有脑活素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖、脂肪酸、核糖核酸、脱氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。鹿茸作为中药，味甘、咸、温，入肝肾经，有增强免疫力、抗病、抗衰老的作用。

鹿茸中的脑活素具有开发智力、使思维敏捷、增强记忆力的作用；如果那些无精打采、呆滞、虚弱、气短、头发发黄、目光呆滞、眼袋明显的中青年人，补充鹿茸，会有精神饱满、容光焕发、身体健康、头发乌黑、身体健康的效果。

目前贝母的主要药用品种及其活性成分具有多种药理作用，包括镇咳、祛痰、平喘、抗菌、镇静、镇痛、心血管、抗溃疡、抗血小板聚集和抗肿瘤等。为贝母的进一步研究提供参考。