肉桂和肉桂的区别解决方案

1，品质不同:肉桂的品质相对较差，人们常将其作为调料。肉桂质量相对较好，一般用作中药。

2.外观不同:肉桂表面呈深褐色，有灰白色斑点。肉桂表面灰褐色，有点粗糙。

3.切面不同:肉桂的切面比较平，肉桂的切面比较粗糙。

4、气味不同:肉桂闻起来很香，类似樟脑，而肉桂闻起来很浓，有辣味。

5.厚度不同:肉桂的壁薄，只有1-2mm左右，而肉桂厚，3-8mm左右。

肉桂和肉桂

肉桂和肉桂的外观非常相似，很多人会误以为是同一种东西的不同别名，但其实肉桂和肉桂不是同一种东西。肉桂取自天目山、川桂等树木的树皮，而肉桂取自肉桂的树皮，两者来自不同的树木，所以不是一回事。

虽然肉桂和桂皮都是很好的香料，而且都含有很强的香气，但是在加工肉类食材的时候可以用来去腥增香。如果用来做香料炖菜，用肉桂比较好。