芦笋好吃吗？芦笋的营养价值。

芦笋中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素具有调节代谢、提高免疫力的作用，对高血压、心脏病等心血管疾病以及水肿、膀胱炎等有很强的抑制作用和疗效。

2.从营养学的角度来说，芦笋中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，比例完全满足人体的需要，可以保持人体的营养平衡。

3.芦笋含有丰富的维生素A和C，以及钾、锌等营养物质，具有一定的保健功能。

4.芦笋含有丰富的硒，硒是一种中药元素，可以阻止癌细胞的分裂和生长，提高人体对癌症的抵抗力。再加上叶酸和核酸的强化，芦笋几乎可以对抗所有癌症，因此有“癌中之王”的美誉。

5.芦笋对容易生气和高血压的人有很多好处。既能清热利尿，又能降压降脂。