沙参、玉竹、麦冬熬制瘦肉汤的实践

沙参、玉竹、麦冬能清肺和胃，生津止渴。在临床医学上，通常用于治疗肺胃阴盛及咽干口燥。这种中草药在销售市场上比较常见，所以在熬汤之前最好先在中草药中浸泡一下，这样可以充分发挥药效，去除残渣。那么沙参、玉竹、麦冬清汤的做法是怎样的呢？

沙参、玉竹、麦冬清汤

一、沙参、玉竹、麦冬清汤的做法是怎样的？猪骨煮熟后，将沙参、玉竹、麦冬清理干净，浸泡十分钟。沙参头切块，沙参头自己买，八碗水倒入较甜的锅中，将所有原料放入锅中，大火烧开后转文火，再小火炖2小时放盐和调料。

沙参、玉竹、麦冬清汤

其次，沙参能润肺养阴，益肺气虚，益气养阴生津，去肺虚热，补而不腻；麦冬为润燥之品，可清心止咳，润肺健脾养胃，生津止渴；玉竹滋阴润肺，健脾养胃，生津止渴；甘草能清肺燥，抗感染，多种药物合用，大家都知道；桑叶善散寒、风热、泄肺热；天花粉能润肺、生津止渴；荷兰豆健脾祛湿。沙参玉竹麦冬汤可以清肺和胃，生津止渴，润燥。可用于治疗干燥、胃阴不足、津亏、咽干口燥、干咳少痰多黏，或发热、脉数、舌红少苔。

沙参、玉竹、麦冬清汤

第三，沙参味甘，性寒。南沙参有沙参和沙参两种，作用相似，都有止咳润肺、健脾养胃、生津止渴的功效。北沙参有很强的滋阴润燥作用，北沙参有很好的清热解毒化痰作用。作为平时的汤，用北沙参比较常见。沙参沙参是普遍的补阴药，能滋阴清肺、止咳化痰、健脾养胃、利咽，治疗肺结核、肺阴虚、肺热、咽干、口干、喉哑等。也适用于热病后干咳、盗汗、低烧等人群。此外，糖尿病和癌症患者也可以用沙参调理。玉竹能滋阴润肺，除烦止渴。是常用的滋阴的中草药。