中药牵牛花为什么黑白分明？

《纲要》这本书很好地回答了这个问题。书上说，“矮牵牛有黑白两种，黑的人到处都是，尤其是野生的。它的藤蔓有白毛，断了的有白汁。叶子有三尖，比如枫叶。没有花瓣的花和旋转的花一样大。其实有一根梗缠着，绿白相间。其核与唐杵核相同，但颜色较暗硬朗。白人有很多种，藤蔓微红，无毛软软，断了……”也就是说，黑色是因为野性，白色是因为种族。