蚂蚁可以吃吗？ 屎壳郎可以吃吗？

并非所有蚂蚁也都能食用。蚂蚁含有丰富的营养价值。其体内56％为精粗蛋白贡,其中28种游离氨基酸,有8种是人体必需的。并含维生素B,B。E等,还含有钙、磷、铁、硒、镁、锌等二十多种微量元素,其中以有机锌含量最为丰富,每1000克蚂蚁含120至198毫克,这被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌无素,其含量是大豆的12倍以上,是猪肝的4倍。我国已知蚂蚁有400多种，其中可供食用的仅10多种。常见可食用的种类为鼎突多刺蚁，红胸多刺蚁，赤山蚁，赤蚁，黄琼蚁等。 屎壳郎中药名蜣螂虫。它是人类清洁卫士，又是一种药用昆虫。2000多年前的《神农本草经》中即有蜣螂入药的记载。入药者为雄体，含有1％蜣螂素。药性味咸寒，有镇惊、破瘀止痛、攻毒及通便等功能，主治癫痫狂、小儿惊风、二便不通、痢疾等。外用治痔疮、疔疮肿毒等。外国有人吃，前两天的人文发现节目的饮食奇趣录里，介绍过泰国的乡下地方有吃屎壳郎的传统，是炒着吃，配上其他昆虫，蝗虫，蟋蟀，一些甲虫等等。