长安的杂草为什么能救命？

在农村，常被称为“救命草”。我们当地人一般指紫苏草。因为它是个宝，特别是它富含的亚麻酸能有效降低和缓解中风的概率和心脏病的突发，所以被称为“救命草”。

紫苏在花幺妹的家乡很常见，田间地头，野外随处可见。它有一种特殊的香味，所以我们也叫它“香柳”和“紫苏”。很多农民喜欢把它移植到自家的菜地里，既可以做菜，也可以入药。做菜的时候，最常吃的就是把它嫩嫩的叶子掐掉炒一炒或者凉一凉，或者剁碎蘸水调味，非常开胃。

如果是入药，可以多用。我爷爷经常把全株摘下来晒干入药。记得小时候爱吃辣，所以嗓子经常疼，有时候还红肿。爷爷会捏几片紫苏叶洗干净，然后直接冲水泡给我喝。味道有点苦，但是很爽。连续喝了几次，觉得嗓子很舒服。

民间中医称紫苏为“救命草”，因为它确实有很多功效。在古代，紫苏被视为一种“圣药”，采摘者必须穿着干净的衣服，举行一定的仪式才能采摘紫苏。

农村人讲究实惠和实用，所以经常随身使用，比如可以治感冒、头痛、发烧、咳喘等。胃不好或消化不良的人可以吃，尤其是胃寒疼痛的人，可以治气滞、食积、止痛。孕妇也可以吃，比如保胎，胎气不和。