甲鱼鸡汤里放了哪些药材？

甲鱼汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。原因:二者互不相容，营养丰富，含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，具有补血补肾、活血化瘀、健脾和胃、增强免疫力的功效。

2如何炖出没有腥味的甲鱼汤？

1.甲鱼大多有黄膏，这是甲鱼的脂肪。滑嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻发臭。甲鱼开盖清洗时，必须用刀把肥肉刮干净，去除腥味。

2.在烹饪过程中加入葱、姜、料酒也可以起到除臭的作用。

3.宰杀和初步处理后，剁成块，锅内加入白酒、雕花、茶水，翻炒至水分蒸发，捞出飞水去腥。煎的时候注意不要放油。

4.将清洗干净的甲鱼宰杀，去内脏后放入油锅轻油一次，去腥效果也很好。3.5.野生甲鱼宰杀后，取出内脏，注意保胆取胆；甲鱼全部洗净后，胆汁加少量水，均匀涂抹在甲鱼上。2-3分钟后，用清水洗净。这样处理的甲鱼不仅没有腥味，而且味道更鲜美。

3甲鱼汤的禁忌人群

1.肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛增厚缩短，胆汁分泌失衡，消化吸收功能大大减弱。甲鱼含有丰富的蛋白质，患者食用后不仅难以吸收，反而会增加肝脏的负担。严重时会出现肝细胞大量坏死，血清胆红素急剧升高，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

2、失眠、孕妇及产后腹泻者也不宜食用。

3.胃肠功能较弱、消化不良的人要谨慎食用。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的人。