姜黄素的历史记录

姜黄是姜黄素的前体之一,是一种常用中药。《中华本草》:“苦、辛;性温,健脾;肝经。破血行气;通经止痛。”中国药典:“用于胸胁胀痛、闭经、综合症、风湿性肩臂痛、外伤肿痛。”

但在科学知识匮乏的古代,一些巫师利用这一现象欺骗大众表演鬼把戏,骗钱:他们先用姜黄水(包括姜黄素)浸泡黄色卫生纸,等它干了。在道场表演捉鬼的时候,我用木剑左右劈,劈在纸上没有反应。表演到高潮时,画一个符号,烧掉,扔到一碗水里,把这个草木灰水(碱性)抹在剑上,用剑砍下来。卫生纸上的姜黄素遇到碱性水,立刻呈现出类似血液的红色。于是巫师说他砍死了鬼魂...

乔治梅森大学的研究人员最近发现,最受欢迎的香料姜黄不仅气味浓郁,而且有望抵御破坏性病毒。相关研究论文发表在《生物化学杂志》上。

论文第一作者、乔治梅森大学国家生物防御和传染病研究中心助理教授亚瑟·纳拉亚南(Arthur narayanan)表示,姜黄中发现的姜黄素可以防止潜在致命的裂谷热病毒(RVFV)在感染它的细胞中增殖。

蚊子传播的裂谷热病毒(RVFV)是一种急性发热病毒,可影响牲畜和人,如牛、绵羊和山羊。

本质上,姜黄素是一种广谱抑制剂,可以防止一系列病毒感染健康细胞。但在这篇论文中,研究人员证实,姜黄素可能会干扰裂谷热病毒对人类细胞的操纵,从而阻止细胞对感染做出反应。他们发现,姜黄素不仅在体外细胞培养中显著抑制了裂谷热病毒的复制,而且在模型动物小鼠中证明了姜黄素可以有效抵抗裂谷热病毒感染。

纳拉亚南正在将这一知识应用于抗击布尼亚病毒、委内瑞拉马脑炎病毒和包括艾滋病毒在内的逆转录病毒。