姜黄素的历史记录

姜黄是姜黄素的前体之一，是一种常用中药。《中华本草》:“苦、辛；性温，健脾；肝经。破血行气；通经止痛。”中国药典:“用于胸胁胀痛、闭经、综合症、风湿性肩臂痛、外伤肿痛。”

但在科学知识匮乏的古代，一些巫师利用这一现象欺骗大众表演鬼把戏，骗钱:他们先用姜黄水(包括姜黄素)浸泡黄色卫生纸，等它干了。在道场表演捉鬼的时候，我用木剑左右劈，劈在纸上没有反应。表演到高潮时，画一个符号，烧掉，扔到一碗水里，把这个草木灰水(碱性)抹在剑上，用剑砍下来。卫生纸上的姜黄素遇到碱性水，立刻呈现出类似血液的红色。于是巫师说他砍死了鬼魂...

乔治梅森大学的研究人员最近发现，最受欢迎的香料姜黄不仅气味浓郁，而且有望抵御破坏性病毒。相关研究论文发表在《生物化学杂志》上。

论文第一作者、乔治梅森大学国家生物防御和传染病研究中心助理教授亚瑟·纳拉亚南(Arthur narayanan)表示，姜黄中发现的姜黄素可以防止潜在致命的裂谷热病毒(RVFV)在感染它的细胞中增殖。

蚊子传播的裂谷热病毒(RVFV)是一种急性发热病毒，可影响牲畜和人，如牛、绵羊和山羊。

本质上，姜黄素是一种广谱抑制剂，可以防止一系列病毒感染健康细胞。但在这篇论文中，研究人员证实，姜黄素可能会干扰裂谷热病毒对人类细胞的操纵，从而阻止细胞对感染做出反应。他们发现，姜黄素不仅在体外细胞培养中显著抑制了裂谷热病毒的复制，而且在模型动物小鼠中证明了姜黄素可以有效抵抗裂谷热病毒感染。

纳拉亚南正在将这一知识应用于抗击布尼亚病毒、委内瑞拉马脑炎病毒和包括艾滋病毒在内的逆转录病毒。