羊脑简介
羊脑呈淡粉色,质地鲜嫩。烹调方法一般是煎、切、炸,或者磨成泥,拌上奶油或牛奶。
2 *字典:羊脑2.1来源“千金食疗”
2.2拼音姓名yá n ɡ n m: o
2.3来源为山羊或绵羊或牛的脑髓。
2.4原始动物形态详见“羊肉”。
2.5每100g化学成分含水分约76g,蛋白质11g,脂质控制1.4g,灰分1.6g;钙21毫克,磷358毫克,铁6.7毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.27毫克,烟酸3.5毫克。
新鲜羊脑富含抗坏血酸。脂肪包括许多物质,如卵磷脂和脑苷脂。
2.6性味①纲要:“有毒。”
②情趣生活饮食谱:“甘、温。”
2.7功能主治①《纲要》:“滋润皮肤,消除皮肤炎症。淤青、结痂和刺痛。”
②趣味生活饮食谱:“治寒入脑,头痛久不愈。”
2.8羊脑用法用量:内服:蒸煮。外用:研磨和涂层。
2.9注意情趣生活的饮食谱:“食多致风热,其他疾病忌口。”
2.10附件①治小儿丹穴:羊脑(生),硝酸钠。混合均匀,贴在肿瘤上。(《瑞珠堂的经历》)
(2)手指扎伤的治疗:穿刺,用新酒坛子和羊脑涂抹。(《古今记录与处方》)
(3)治疗四肢断骨断筋伤:羊脑一两,核桃脂一半,毛灰一半,胡须粉一半。捣实并调整成糊状。(钱进方)
2.11摘自*字典
hǔyègāo药方:最好的羊脑8两炉甘石(大如莲子,1分为重量。把马桶装在新的铜缸里,浸泡49天,过滤。...
羊脑膏“千金”为卷25,名称见(普济方)卷311:成分:羊脑1两,核桃脂半两,毛灰半两,胡芬半两。适应症:四肢...
神仙传说及神奇功效方子ODI m: ny m: nf ā ng《异教眼科学》:组成:8两上好的山羊脑炉甘石(打得像莲子一样大,1分是重量,放在新的铜缸里。...
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《医学概论》:【内藏,卷一针灸】煮针法第一次,用竹筒去青,装入山羊脑浆、人乳、磁石,煮一昼夜。第二次用硫磺、槟榔、当归、防风、羊脑髓、骨头。...
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