竹笋炖鹅怎么做？

鹅肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，具有滋补强身的作用。竹荪是一种传统植物和灵芝，也是中国传统食材之一。将这两种材料混合在一起，炖出美味的鹅和竹菇汤。做笋子炖鹅需要一些技巧。首先要选择嫩滑肥美的鹅肉，加上竹荪等食材的调料，掌握好炖的时间，才能煮出美味又营养的美食。

竹荪炖鹅的做法是挑选鹅肉和竹荪，切块备用。锅内放水，沸水中加入鹅肉，捞出洗净备用，然后将竹荪用温水浸泡洗净备用。调料要用姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、中草药(如黄芪、枸杞)来准备。将准备好的鹅肉和竹荪一起放入锅中煮沸，加入调料，用小火炖几个小时，让鹅肉的营养和竹荪的香味充分渗透，炖至汤汁浓郁。

笋子炖鹅味道鲜美，汤汁清香，营养丰富，对人体大有裨益。竹荪竹荪具有滋补肝肾、填精补髓、养颜美容的作用，而鹅肉具有补气血、补中益气的作用。配料的互补搭配，使得竹荪炖鹅肉具有更好的保健滋补作用。我推荐你在家做这道菜。热汤和美味的肉一定会让你胃口大开。