银耳红枣枸杞汤的做法

台阶？步骤

1

准备食材。

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2

红枣干提前用温水浸泡2小时以上，然后洗净，银耳干用冷水浸泡30分钟左右。然后去掉根蒂，撕成小花。枸杞洗净备用，不用泡。注意枸杞在下锅前要洗干净，不要洗的太早，因为容易在锅里煮。

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三

将银耳和红枣放入汤锅中，加入五碗水。

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四

盖上锅盖开火，中间开火就好。

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五

水烧开后，煨汤，用缝隙盖好锅盖，防止汤汁溢出，并不时搅拌汤汁，防止锅底烧焦。

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六

小火熬汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下。如果喜欢浓汤，可以煮久一点，煮一个小时后再加入枸杞和红糖。

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七

再煮5分钟，直到红糖完全融化，然后关火。