莲子心的功能与功效

性状鉴别:干莲子心略呈杆状，长1.2 ~ 1.6厘米，顶端蓝绿色，有两个分枝，一长一短，顶端折回，紧密贴合。用水软化后展开，可见两片盾形卷曲的幼叶。

中央胚芽直立，长约2毫米。基部胚根黄绿色，稍圆柱形，长2 ~ 4毫米。易碎，易断，断面有许多小孔。无气，味苦。最好是个大的，蓝绿色的，未煮过的，放在干燥的容器里，密封，放在通风干燥的地方，防止发霉和蛀虫。

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扩展数据:

秋天收莲子的时候，把莲子剥开，取出绿色的胚芽(莲子心)，就是莲子心。莲子心卵圆形或卵圆形，长1.8-2.5厘米，果实革质，坚硬，成熟时暗褐色。种子(莲子)卵圆形或卵圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-6月。

色彩丰富，主要有红色、粉色、白色、绿色、黄色等。花卉图案主要有单瓣、多瓣、重瓣和千瓣。叶片深绿色或黄绿色，全缘盾形，表面有蜡附着，水分很难吸附在上面，呈水滴状出现。

荷花的地下茎和叶柄有通气通道，这主要是荷花适应水环境生长的结果。荷花地下茎顶端的顶芽，又称莲藕鞘，抽出地下茎新的节间，称为藕带。

参考资料:

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