炖天麻吃起来酸酸的。发生了什么事?

天麻的味道一般都是微苦的，但是我们平时吃天麻的时候会发现有些天麻是酸的。那么，天麻为什么是酸的呢？

天麻为什么是酸的？

它无色无味，但如果有酸味，很可能是硫磺熏蒸所致，所以最好不要吃，这样不仅治不好病，还会对患者的身体造成不良影响。同时，平时买药一定要去正规药店购买，注意药物的处方。

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天麻炖了怎么喝酸？

这是因为他们在天麻的加工过程中加入了明矾和硫磺，不仅使天麻口感变差，而且明矾水中浸泡的天麻天麻素含量极低(天麻素易溶于酸)，而在加工过程中加入硫磺或明矾浸泡的天麻煮熟后是酸的。

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天麻是什么味道？

天麻味甘，最多微苦、酸或用硫磺熏制。

天麻是一种珍贵的中药，其根茎被用作治疗头晕，四肢麻木和小儿惊厥的药物。

性味:甘、平。

经典:辛温。

药性理论:无毒。甜平。

《药的起源》:气平，味苦。

功效:息风定惊。治疗头晕目眩、目暗、头风头痛、四肢麻木、半身不遂、言语不畅、惊风惊风、癫痫风。