代用茶是什么意思？

代用茶是指选择可食用的叶子、花瓣、果实、根茎等，然后用类似于茶的方式，如浸泡或煮沸饮用的一类产品的俗称。

还有胖大海、桂花茶、苦荞茶、柠檬片等。这些茶想必很多人都喝过，有些还经常喝。

代用茶是以采摘非茶树的芽、叶为原料，按照茶叶加工工艺加工而成。目前市场上流行的植物代用茶主要有芦笋、苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆树叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜菊茶、绞股蓝茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果。

代用茶和蒸茶区别很大。

1，颜色和味道

真茶的茶条很紧实厚重，但颜色很鲜艳。要端上来的茶条很松散，有明显的草味或异味，颜色也不鲜艳，看着有点怪怪的。

2.茶叶浸泡后的区别。

我们可以将蒸好的茶和代用茶用开水浸泡一两次，观察茶形。如果调查结果是三角形的，嫩茎是圆柱形的，叶子上会有银白色的毛。但如果是代用茶，你会发现它的叶脉是羽状的，一看就不是茶树的叶脉，而且叶背不是有毛就是无毛，叶缘有锯齿或者无齿。