牛蒡有什么作用，应该怎么吃？

1，牛蒡子指牛蒡子，牛蒡子本身属于一种中药，具有疏散风热清热、利水渗湿、凉血解毒、利咽消肿的作用，能有效预防风热感冒。

2、对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等上火现象，也有很好的辅助治疗作用。

3.一般建议可以将牛蒡煮凉后饮用，可以有效吸收其中的营养成分。也可以选择将牛蒡子和薄荷混合后用水喝，可以清热利湿，疏肝解郁。