蒲公英的四种营养吃法教你怎么做

说到蒲公英，你知道它是一种野菜吗？有人说怎么能吃？其实是可以食用的。蒲公英可以食用，也是一种药用成分。怎么吃？吃法很多，可以炒，可以塞，可以凉拌。下面我们来看看它的一些吃法。

蒲公英，又叫黄花地丁草，到处都是野生的，很好拿。为菊科多年生草本蒲公英的干燥全草，性寒，味苦、甘，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结之功效。属于中草药中的热毒类。蒲公英可以清热解毒，消炎，吃法很多。

那么蒲公英可以吃吗？蒲公英可以药食两用，供人享用。以下是吃蒲公英的七种方法:

1、凉拌蒲公英:将蒲公英放入水中焯水去苦味后，切碎，与蒜末、酱油、香醋、香油、盐拌匀。清香宜人，酥嫩爽口，沁人心脾。

2.炒煮蒲公英:选取蒲公英嫩叶或花茎后，即可炒煮；炒肉、蛋、海鲜，用淀粉勾芡更好吃。

3.蒲公英肉包饺子或馄饨:将蒲公英嫩茎叶焯一下，切碎，加入调料和肉末做成馅，就可以包饺子或馄饨了，就像荠菜包饺子，韭菜肉包饺子一样。

4.蒲公英绿豆汤:将洗净的蒲公英放入汤锅中，加适量水煮沸，在汤中加入绿豆，煮至熟，加少许糖拌匀。具有清热解毒、利湿消肿的功效。

蒲公英的一些吃法大家都知道。可以凉拌食用，可以促进食欲，帮助消化，翻炒，或者煲汤、做馅。是个不错的选择，还能提高免疫力。在清热解毒的同时还能利尿消肿。