人体应该吃什么来弥补钠缺乏？

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐矿床和天然卤(咸)水中获得的以氯化钠为主要成分的加工食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，还含有少量的水、杂质以及铁、磷、碘等元素。

氯化钠是人类不可缺少的。成人体内所含钠离子总量约为60g，其中80%存在于细胞外液中，即血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液中。钠离子和氯离子的生理功能主要包括:

1，维持细胞外液渗透压；

2.参与调节体内酸碱平衡；

3.氯离子参与体内胃酸的生成。此外，氯化钠还起到维持神经和肌肉正常兴奋性的作用。

扩展资料盐水有消炎、杀菌、润喉的作用。秋季气候干燥，是急性(慢)咽炎、扁桃体炎的高发季节。喉咙稍感不适时，可用盐水作为晨间漱口水；喉咙感到酸痛时，用浓盐水漱口，每天5 ~ 6次；慢性咽炎患者可以每天早上喝1杯淡盐水或每天用淡盐水漱口3 ~ 4次。能起到更好的预防和治疗作用。

食用盐的烹饪用法

1.食用盐是菜肴咸味的主要来源，具有改善鲜味和原味的作用；

2.食用盐可以防腐杀菌，调节原料的质地，增加原料的脆性；

3.用面粉做馅料时，加入适量的盐可以增加面团的韧性，促进馅料吸水，提高捣碎糊的粘结性。

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