青皮是什么意思？

青皮，中药名。它是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5-6月采收幼果，晒干，俗称“青皮”；7-8月采收未成熟的果实，果皮向基部纵向分成四瓣，将花瓣全部摘下晒干，俗称“四化青皮”。

青皮入药的历史直到宋代才有记载。宋代以前，没有青皮。宋代以前的医学典籍中，只有橘皮二字。后来宋代的医生发现，未成熟的橘皮与成熟的橘皮相比，药性不同，于是有了黄橘皮(干橘皮)和青橘皮(青橘皮)之分。

金元时期，张、其弟子、王及其师生总结了青皮、陈皮的药用经验，认为“青皮可治高，青皮可治低”，并对两者的药用作了明确的区分，为后世青皮的药用奠定了中医理论基础。

青皮主要用于治疗肝郁气滞所致的胁肋肿痛；食积气滞引起的胃痛，气滞血瘀引起的不适，如胸闷、乳房胀痛。而青皮药性强，行气能力强。如果过度使用，会破气，甚至出现气虚症状。