肉桂是肉桂吗？参加什么？向上帝求助

1.肉桂:植物、属和发展。肉桂是樟树的常绿植物。野生桂树的高度超过10米。肉桂选用新鲜优质的树皮，剥去外皮，去掉外层的软材，晒干3-4天，在靠近树干中心处剥去外皮，使肉桂成为上乘之品。肉桂是人类最早发现和应用的香料之一。肉桂原产于斯里兰卡和印度南部。它是古代宗教仪式和保存埃及木乃伊必不可少的香料之一。肉桂香甜而略带刺激性的香气，自古以来就被视为爱情和向往的象征，也是向王公贵族进贡的最佳礼物。传说古罗马一位君主为了悼念爱妻的去世，将罗马所有的肉桂洗劫一空，集中焚烧，以示对爱妻的爱。另据传说，手持肉桂也是悼念死者的一种表达方式。在15-16世纪的航海时代，肉桂也是漂洋过海的探险家们寻求的香料之一。1636年，荷兰商人首先在斯里兰卡掠夺加工肉桂，垄断了肉桂市场。为了维持高额利润，他们不惜焚烧生产过剩的肉桂。2.肉桂与肉桂的比较。肉桂原产于牙买加群岛，和肉桂一样属于香樟属。树高约3米，树皮比肉桂更厚、更粗糙、颜色更深。虽然肉桂和桂皮有相似的香味，但肉桂的甜味比桂皮苦中带甜。中国、缅甸、越南等地都产肉桂，市场上把肉桂粉当肉桂粉卖的也不少见。3.肉桂的主要成分我国种植的肉桂有三个品种，分别是肉桂(黑油肉桂)、肉桂(黄油肉桂)、肉桂。白茅根肉桂品质好，含油量高。肉桂醛是肉桂的主要成分，其次是乙酸肉桂酯和肉桂酸。肉桂不同部位的精油成分不同。比如锡兰的肉桂树皮含有80%的肉桂醛和8%-15%的丁香酚，而肉桂叶含有70%-90%的丁香酚，肉桂醛只有0-4%。根只含50%的樟脑，不含丁香酚和肉桂醛。4.肉桂的应用使用时呈片状、粉状。肉桂作为中药和重要调料的历史悠久，中医典籍记载如下:养命活火，平肝活络四脉，引火归元，具有强心健胃、祛风止呕的功效。肉桂是制作中国五香粉、印度咖喱粉等复合调味料必不可少的原料，主要用于脱腥、腌制咸菜、炖菜、煲汤等。有的把肉桂切片做成精致的勺子，用来盛放咖啡和红茶，让其香甜的香气融入其中。肉桂粉不仅使用方便，而且用在各种甜品中，会让甜品的味道更加香甜醇厚。肉桂树脂精油还广泛应用于食品香精、烟草香精和日化香精。肉桂和肉桂不一样。一般我们叫肉桂，也叫中国肉桂。它是肉桂的树皮和茎表皮，经干燥制成。成品卷曲成圆柱形或半圆柱形。原产越南和喜马拉雅山东麓，中国云南、广东两省产量最多。肉桂(斯里兰卡的肉桂)是肉桂树的内树皮部分。成品内外光滑，8-10卷成卷。产于斯里兰卡。