白糖绿豆汤的做法，白糖绿豆汤怎么吃，白糖

酷暑来临，该熬绿豆汤解暑了。很多朋友问，煮好的绿豆汤总是变红，是因为锅没有用对吗？是因为烹饪方法不对吗？红绿豆汤能解暑吗？

在一个朋友的地方，看到了这段关于煮绿豆汤的话，就按照她的方法做了这个汤。

材料

配料:绿豆150g；；

辅料:水3000ml，糖适量，白醋适量。

绿豆汤

1

绿豆洗净备用。

2

电压力锅加水，加入绿豆。

三

电饭煲自带勺子，加入半勺白醋拌匀。

四

煮粥程序，定时20分钟，减压后，开盖。

五

它没有变红。

六

放入大量杯中，冷藏食用更佳。喜欢甜的可以加糖吃。

技巧

变红的原理很简单，就是绿豆汤里的绿豆皮溶出的酚类物质在空气中的氧气作用下氧化聚合的结果。

煮绿豆汤时只要加半勺白醋或挤半勺柠檬汁，就能使绿豆汤的绿色长时间保持在空气中。