薄荷能代替苏梗吗? 薄荷不能代替苏梗。根据相关信息查询显示,紫苏味道和薄荷的味道有点相似,清爽令人心旷神怡,神清气爽。紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗),而薄荷主要用于中药,治疗呼吸道的作用。