香菜喜欢阴还是阳？

如果种植在阴凉、日照不足的地方，每天接受阳光照射的时间少于五个小时，香菜的长势就会很差，口感会很软，咬起来也不会有酥脆感。在日照不足的地方，会生长稀疏，不像晴天那么茂盛，所以香菜是一种阳光蔬菜。

温度要在15℃到20℃之间，同时要给香菜提供足够的水分。阳光会让水分蒸发的更快，但还是要放在阳光下，只要经常浇水，才能保证香菜的稳定生长。

香菜的作用

它的中文学名是香菜，也叫芫荽、香菜。它是两年生草本植物。其整体形状类似芹菜，叶小而嫩，茎细长，香味浓郁。它是一种众所周知的增味蔬菜，多用作凉菜的辅料，面条菜肴中的增味剂或汤里的增味剂。

它不仅是一种食物，也是一种药材。它含有一种挥发性植物油，有很好的增味作用。如果在开业前吃一些凉拌香菜，可以刺激食欲，增加食欲。非常适合胃口不好的人。