西班牙鲭鱼怎么做味道更好？谢谢你

鲅鱼还具有提神、抗衰老等食疗功能。经常食用会对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有一定的辅助作用。鲅鱼花样吃法:主料:鲅鱼；辅料:玉米粒、黄瓜、胡萝卜、四季豆、松子；调料:盐、味精、糖、鸡精、花椒。做法:1、鲅鱼洗净去皮，切成0.5厘米的丁，用盐、蛋清、水淀粉腌制。黄瓜、胡萝卜切丁焯一下备用，野辣椒取汁备用。2.炒锅烧热油，将鲅鱼丁放入锅中，撒锅。3.炒锅加入少许色拉油，放入山椒汁，再放入盐、味精、白糖、鸡精，放入鲅鱼丁翻炒均匀，炒锅勾芡，上桌后撒上松子即可。口感特点:色泽鲜亮，嫩滑的鲅鱼丁。鲅鱼干食材:鲅鱼；辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒；调料:盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉。做法:1。将鲅鱼洗净，在鱼的两边划几刀，用料酒、姜、葱、胡椒粉腌制。2、葱切成4厘米长的段，午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的丁。3.将鲅鱼放入热锅中炸熟，锅内留少许油，放入姜、蒜、便当丁、泡椒炒香，加入少许鲜汤，再放入鲅鱼，煮至鲅鱼熟。特点:鲅鱼嫩、干、香。(注意:煎鲅鱼时，油温不要太高，煎的时间可以长一点。)凤梨鱼夹食材:鲅鱼；辅料:菠萝；调料:番茄酱、糖、白醋。做法:1。鲅鱼洗净，用刀片做成鱼夹备用。2.将菠萝切成薄片，放在鱼片中间，拍上干粉，挂好果肉放入热油锅中炸至成熟，放入盘中，勾上调好的糖醋汁。特点:色泽鲜红，酸甜可口，菠萝味浓郁。爆炒鲅鱼食材:鲅鱼；辅料:干辣椒、花椒、青红椒、香葱；调料:盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉。做法:1，鲅鱼洗净，切片成鱼片，拍干粉，放油锅炸至金黄。2.锅中加入少许色拉油，将姜、蒜翻炒几下，再放入花椒、干辣椒、青椒、小葱翻炒，放入炸好的鲅鱼片，加入调料即可出锅食用。特点:色、香、形一应俱全。