安徽芜湖十大特色

安徽芜湖十大特色美食分别是无为盐水鸭、南岭大米、淮山牡丹、八友红薯、无为螃蟹、界山老鸭汤、胡奎浮鱼、南岭光山酥、虾面、陶昕青虾。

1、武威盐水鸭:武威盐水鸭又名武威熏鸭,是武威县的传统清真食品,已有100多年的历史。

2.南陵大米:南陵县素有“芜湖米市,南陵粮仓”之称,素有“江南鱼米之乡”、“江南粮仓”之称,是全国四大米市之一芜湖米市的主要产粮区。

3.庐山牡丹皮:庐山素有“牡丹之乡”之称,所谓牡丹皮就是牡丹的根皮。雅山的海拔在50米到450米之间。土地肥沃,土壤多沙,气候寒冷湿润,有机质含量高,土壤颗粒疏松。这是种植牡丹的理想地带。

4.八友红薯:芜湖种植红薯历史悠久,芜湖县八友镇是红薯的主要种植区和丰富产区之一。因为得天独厚的地理条件和栽培方式,巴渝红薯形成了独特的品质,含水量低,面粉多肉,味道香甜可口,粗纤维少,富含膳食纤维和矿物质,在南京、天津等地很受欢迎。

5.武威蟹:武威地区的蟹类生产和蟹类养殖历史悠久。宋代武威诗人王之道受家乡蟹文化的影响,创作了大量描写武威蟹的诗歌。无为县现有螃蟹养殖面积654.38+0.58万亩,已形成较为完整的产业链,包括鱼苗养殖、成蟹养殖、品牌营销、捕捞需求服务、临储运输等。

6.界山老鸭汤:和胡奎浮鱼一样,周边到处都有老鸭汤的招牌,但只有界山丁基老鸭汤才是正宗的。石鼎的父母创立了丁基老鸭汤这个品牌,现在由石鼎两兄弟分享。一栋楼隔着一块招牌,丁二和丁大一样。同根同式没有区别,只是这两家没有分号。

7.胡奎湖的浮鱼:胡奎湖最有名的浮鱼很好吃。正宗的胡奎湖浮鱼,一定是用葵潭产的新鲜鳙鱼(俗称胖乎乎的鱼),用葵潭甜甜的湖水烹制而成。

8.南岭光山酥:南岭光山酥是安徽省芜湖市南岭县的特产。南岭特产光山酥,是在佛教经典素食记载的基础上,根据现代营养学研制的纯天然食品。

9.虾面:虾面是一种具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜。它们曾经是安徽芜湖当地人最难忘的“奢侈品”。

10,陶昕虾:陶昕虾养殖面积突破3000亩,惠及260户养殖户。是全市最大的无公害对虾养殖基地,已成为当地重要品牌。早在北宋时期,陶昕就有养殖、捕捉和食用虾的历史。