云南人用附子炖肉的方法。

全程用热水炖，1。烧开一锅热水，将附子片用热水和筷子洗净备用。2.先把肉洗干净，再用大一点的锅炖。汤烧开后，放入附子片，少放盐和姜(可以放五六片拇指大小的姜)。3.把肉和乌头片用小火炖12小时，最好用电砂锅，这样汤就做好了。4.我们通常在晚上吃饭。我们一般早上九点炖，晚上九点吃。吃完饭，我们不喝凉水，也不吃药。一点也不要太好吃(最好最后和后腿肉或者前腿肉一起炖)