#药食同源#第九课“美容之星”白术

每个人都有爱美之心。很多女生为了追求皮肤美白，使用各种护肤品或者医美，让皮肤更加光滑细腻。在中国古代，宫廷女性经常使用一些中药来调理身体，使她们的面容不显苍老，皮肤光滑美丽。有一种“神奇中药”白术，经常出现在各种美容方剂中，也是我国最古老的中药面膜“杞子白”的主要成分之一。你可能不知道白术除了美容养颜还有很多其他的作用。下面就带大家了解一下。

白术又名冬术、片术、山芥，善术。它性温，味苦，甘至脾胃经，能健脾益气，燥湿利湿，止汗安胎。中医常用它来治疗脾虚厌食。痰多腹胀腹泻，头晕心悸，自汗，脾虚胎动不安。白术具有滋补作用，常通过健脾益气，增强脾胃运化功能，生化气血，滋补五脏来治疗脾胃虚弱。比如脸色暗沉，精神萎靡，皮肤松弛，气低，调子低。经常打哈欠，精神萎靡，嗜睡，腰膝酸软等。

现代医学研究表明，白术含有挥发油、苍术酮、苍术醇、苍术内酯。他的汤剂能健胃、助消化、止呕止泻、促进胃肠运动、显著打开腹膜腔。还能抑制子宫内膜收缩，防止流产。白术多糖成分能激活和促进淋巴细胞转化，调节淋巴功能，发挥免疫作用。更重要的是，白术水煎剂可以延缓衰老，帮助运脾，帮助全身把气血精液输送到四肢肌肉，使皮肤更加光滑细腻。服用白术一段时间后，有助于运化脾胃功能，增强接受水谷的功能，后天补虚，消除面部浮肿。皮肤少，长期服和轻身，延年益寿。

白术是一种极好的滋补药物，但在日常生活中也有广泛的应用。它可以单独使用或与其他药物联合使用。下面是白术的一些常见用法。

1.健脾粥:选取白术20克、党参15克、茯苓15克、赤小豆5克、薏米30克，将上述药材放入锅中，加入纯净水1500毫升，文火炖40分钟，取出汤剂，将汤剂加入薏米中，制成可健脾的粥。

2.消食季华方:肉桂15克，干姜10克，白术25克，山药30克，茯苓15克，板栗50克，糯米50克，将前四味中药放入砂锅内，加水浸泡40分钟，煎煮，然后加入山药、茯苓、去皮栗子、糯米。可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

白术主要用于脾虚、厌食、腹泻、水肿、自汗等气虚患者。但白术性温燥，故高热、阴虚火旺、津液不足、口干、烦热、小便短赤、热泻、肺热咳嗽者慎用。