洋葱对人体有什么好处？

洋葱又称白菜或草，分为火葱、四季葱等，属于百合科。它不仅是家居生活中不可缺少的调味品，也是医学上不可多得的药方。

据李时珍《本草纲目》记载，洋葱是直的，外面是空心的。生下来的时候叫葱针，叶子叫葱青，衣服叫葱袍，茎叫葱白，叶子里的汁液叫葱泪。葱的种类很多，其中山葱的疗效和小葱差不多。人们吃两种洋葱。一种叫冷冻洋葱，冬天过后不会死，会单独移植，不结果。一种叫大葱，冬天枯萎。无论是食用还是入药，冷冻洋葱都是最好的，气味也更好闻。

《中医大辞典》也记载，洋葱这种多年生草本植物，身高可达50厘米。平时丛生，都有刺鼻的气味，打碎后有刺鼻的粘液。洋葱白是洋葱的主要部分，因呈白色而得名。它有刺激性，温和无毒。入肺、胃、肝等。它的鳞茎含有挥发油，油中的主要成分是大蒜素和二烯丙基硫。叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙晶体，含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素A、脂肪油和粘液。其挥发性成分对白喉、结核、痢疾、葡萄球菌、链球菌有较强的抗菌作用。其主要功能可发表，活络阳气，解毒；治疗伤寒、寒热、头痛、阴寒腹痛、虫积、便秘、痢疾、痈。可内服煎服，外用水煮或捣碎，煎熨，煎洗。