洋葱对人体有什么好处?
洋葱又称白菜或草,分为火葱、四季葱等,属于百合科。它不仅是家居生活中不可缺少的调味品,也是医学上不可多得的药方。
据李时珍《本草纲目》记载,洋葱是直的,外面是空心的。生下来的时候叫葱针,叶子叫葱青,衣服叫葱袍,茎叫葱白,叶子里的汁液叫葱泪。葱的种类很多,其中山葱的疗效和小葱差不多。人们吃两种洋葱。一种叫冷冻洋葱,冬天过后不会死,会单独移植,不结果。一种叫大葱,冬天枯萎。无论是食用还是入药,冷冻洋葱都是最好的,气味也更好闻。
《中医大辞典》也记载,洋葱这种多年生草本植物,身高可达50厘米。平时丛生,都有刺鼻的气味,打碎后有刺鼻的粘液。洋葱白是洋葱的主要部分,因呈白色而得名。它有刺激性,温和无毒。入肺、胃、肝等。它的鳞茎含有挥发油,油中的主要成分是大蒜素和二烯丙基硫。叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙晶体,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素A、脂肪油和粘液。其挥发性成分对白喉、结核、痢疾、葡萄球菌、链球菌有较强的抗菌作用。其主要功能可发表,活络阳气,解毒;治疗伤寒、寒热、头痛、阴寒腹痛、虫积、便秘、痢疾、痈。可内服煎服,外用水煮或捣碎,煎熨,煎洗。