盐水鸡怎么吃才好吃？

说起鸡肉，相信大家都经常吃。鸡肉是我们常见的食材，肉质鲜美，营养丰富，而且鸡肉的吃法有很多种！盐焗鸡就是其中之一。传统的盐焗鸡是调好口味后，用炒海盐慢慢煮。又咸又好吃。这一期的美食教程，我要和大家分享一个家庭版的盐焗鸡，味道一样，但是简单方便很多。喜欢盐焗鸡的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也别忘了给我点关注。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

在正式制作之前，我们需要准备以下食材:黄鸡半只，黄栀子10，盐水鸡粉20g，生姜2片，小葱10。

第一步:在锅中加入清水，然后将栀子放入锅中。大火烧开后转小火10分钟，把汤煮黄！栀子不仅是一种天然色素，还是一种对人体非常好的中草药！栀子水煮开后，取出晾凉备用！

第二步:将鸡清洗干净，洗去血水，然后控水晾干，然后放入汤盆中，再倒入栀子的水，然后用手摊匀，先给鸡表面上色，这样鸡的颜色就会变成金黄色！

第三步:用栀子花黄水染过的鸡会变成金黄色，看起来很漂亮。虽然上色快，不像人工色素那样对身体有害，但是对身体非常有益~！

第四步:鸡肉上色后，控干水分，然后将鸡肉放入汤盆中，撒上适量的盐鸡粉，然后用手均匀涂抹，使鸡肉表面布满盐鸡粉。因为盐焗鸡粉本身就有咸味，所以不需要添加其他调料。穿上备用就行了！

第五步:生姜切片，小葱切块。鸡腌好后，拿锅把姜片铺到锅底，然后把葱片铺在姜片上，再浇上一点食用油，再把腌好的鸡放在葱片上，然后盖上锅盖，开最小火45分钟！

第六步:经过45分钟的烘烤，鸡肉完全熟了，散发出浓郁的咸鸡香味。这是把鸡肉拿出来晾凉，然后切成小块，这样鸡皮就不会掉了！然后把切好的鸡肉放在盘子里就可以上桌了！

这样一个香浓、简单、美味的家庭版盐焗鸡就做出来了，非常好吃。喜欢这道菜的朋友来尝尝，保证味道不会让你失望！