中药桑叶的功效及食用方法

桑叶是桑树的干叶，又名桑葚、荆桑、桑树、黄桑等。多产于全国大部分地区，有降血压、降血脂、抗炎等作用。下面我为大家整理了桑叶的功效，希望大家能喜欢。

桑叶的功效与作用

疏散风热；清肺；清理你的眼睛。主风热感冒；早发风温、发热、头痛、出汗、咳嗽、胸痛；或肺燥、干咳无痰；咽干口渴；风热、肝阳上亢；眼睛红肿。用于风热感冒，肺热干咳，头晕头痛，视物模糊。

①经典:除寒热，出汗。

②《唐本草》:水煎取稠汁，可除脚气水肿，益大肠。

3孟伟:炒菜喝下去解渴，就像喝茶一样。

④《本草纲目》:主霍乱呕吐腹痛，冬月与燥人同煮。锉平，大锅煎，去旧风，去淤血。

⑤《日华子本草》:益五脏，通关节，降气煎服；除风痛、发汗、血瘀、汗蒸；蛇、虫、蜈蚣咬人，盐也是适用的。

⑥《本草》:煮汤淋手脚，祛风痹。

⑦“丹溪心法”:焙干，与空心米同饮，止盗汗。

⑧“草药”:煮汤，洗眼除风泪，消水肿足浮，降气息益关节。

⑨《纲目》:治疲劳引起的咳嗽，明目，长毛。

⑩《本草从新》:养燥、凉血、止血。

⑾《百草镜》:治肠风。

⑿《本草求真》:清肺泻胃，凉血燥湿。

【13】《求本草》:止吐血，金疮出血。

【14】《山东中医》:用于咽喉肿痛，牙龈肿痛，头面部浮肿。

桑叶补方

①对于咳嗽但不是很热、微渴者:杏仁、连翘、薄荷、桑叶、菊花、苦茎、甘草、芦根。两杯白开水一杯，一天两份。(《伤寒论》桑菊饮)

②治风瞬间泪:腊月不倒桑叶，每日洗汤剂，或加芒硝。(《湖畔集简方》)

③洗日时，风热目赤肿痛，目眩目赤:两把铁扇，一半用开水洗，盖好，待汤温，其色黄绿似浓茶，再洗目干；每隔一两个小时，炖在药汁碗里再洗一遍，一天三五次。(《苏阳元·方传鑫》)

④治肝阴不足，目赤，久咳，错钉，麻木:嫩桑叶(去蒂，洗净晒干)一斤，黑亚麻籽(洗净)四两，将亚麻籽粉碎，煎浓汁与白蜜一斤，炼至滴水成珠，桑叶加入梧桐子大的丸中。三钱应该空腹喝盐汤，平卧时喝温酒。(“医用级”桑麻丸)

⑤治吐血:晚桑叶，微焙，不论多少，捣成细粉。每次服用三钱鼻时，将凉茶与奶油混合，加入少许麝香，并在夜间溶解咽喉液。只吃一次，然后用补肺药。(《圣迹总录》唯一圣粉)

⑥治愈霍乱后，感觉坐立不安:捧桑叶，切段，用一大杯水煎至五分钟，不分时间温服。(《盛慧芳》)

⑦治小儿口渴:无论多少片桑叶，用生蜂蜜一片一片地敷上，在叶蒂上绷线，阴干，细切，水煎服。(《赢金党》)

⑧大肠脱肛的治疗:将三升桑叶水煎，温服。(《任斋志方》)

⑨治掌肿毒:将新桑叶磨成碎末。(《宣彤理论》)

⑩治疗痈而不敛:霜桑叶为最后一敷。(《任斋志方》)

⑾治火、汤疮:霜桑叶，焙、焦、细粉，拌香油或晒干。(《医学的真实故事》)

⑿治咽喉肿痛牙痛:桑叶三至五元，煎服。(上海常见中药材)

[13]治疗头性眩晕:桑叶三钱、菊花三钱、枸杞子三钱、决明子。以水代茶煎服。(山东中草药手册)

14.治摇头风(舌头伸出，清水流淌，摇头不断):桑叶一至两元，水煎服。(江西本草手册)

⒂治手脚麻木不痛:初霜常以汤洗桑叶。(急救处方)

⒃治疗乳房疼痛:采摘嫩桑叶进行研究。大米用来铺纸花，贴患处[4]。(《女人的良方》)

⒄治咳嗽，体热轻，口微渴，舌苔薄白，脉率:桑叶7.5克，菊花3克，杏仁6克，桔梗6克，芦根6克，连翘4.5克，薄荷甘草2.4克。用水煎服。一天吃两次。气粗喘，燥在气中则加石膏、知母。舌绛热，邪初入营；加拿大人参和犀牛角；在血液中，除去薄荷和芦根，加入麦冬、生地、玉竹和牡丹皮；肺很热，加黄芩；口渴者，加天花粉。方中桑叶味甘苦，性凉，能散上焦风热，能清肺止咳，故为王用。(《瘟疫之辨》桑菊饮)

⒅治肺伤燥热，气短，口渴无痰或少痰，咽喉口干，舌苔少干:桑叶9g，石膏15 ~ 30g，人参(常用作人参或沙参)3g，甘草3g，火麻仁9g，阿胶6 ~ 9g，麦冬、杏仁、枇杷叶9g。每日服1剂，水煎服，分两次服。方中桑叶性淡寒，清肺燥热之邪，为君药。(《医法》清燥救肺汤)

⑨主要用于外温致燥，邪在肺防。桑叶6克，杏仁9克，沙参12克，象贝母6克，香黑豆6克，栀子皮6克，梨皮6克。用水煎服。处方中，桑叶味淡而干，杏仁味苦而辛，温而润燥，宣肺气，* * *为主药。(《温病辩》桑杏汤)

(20)桑叶善驱风热、肺热，常与菊花、金银花、薄荷、前胡、桔梗同用。桑叶既可用于治疗风热引起的面红面羞，又可清肝泻火，可与菊花、决明子、车前子等配伍使用。至于肝阴不足，视物模糊，桑叶还可与滋补肝肾的女贞子、枸杞、黑芝麻同用。

(21)桑叶味淡，清利发散，能散风热，但作用较弱。临床上主要用于清肺清肝，如风热犯肺，咳嗽痰多，或燥热伤肺，干咳无痰；以及风热发作或肝火发炎，目赤肿痛，都是常用药物。加入牛蒡子、前胡，可祛风清肺；用石膏、麦冬，会清燥润肺；配以菊花、决明子，可清肝明目。

桑叶的药用价值

(一)桑叶的药用价值

现代中西医将桑叶、桑叶生物制剂作为改善糖尿病等疑难杂症的药物，认为其疗效极其广泛。具有清肺、润燥、止咳、清热、化痰、治盗汗的作用；补肝清肝，明目，治疗头晕失眠，消除眼疲劳；消肿清血？治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、缓解便秘和小肠；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑出血、消除头痛、长发；降血糖、抗糖类疾病等。

(二)桑叶的美

桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医认为，桑叶味苦、甘、寒，有疏风清热、清肝明目的功效。近几年的研究证明，桑叶也有很好的美肤效果，尤其是对脸上的痘痘和褐斑有很好的效果。

桑叶的食用方法

除了桑叶茶，日本还推出了桑叶面、桑叶饼干、桑叶小麦面等一系列食品，深受市场欢迎。桑叶提取物还可以作为蛋糕的安全色素，真的有用，真的有益，印象深刻。

桑叶猪骨汤

【食材】鲜桑叶300克，猪骨500克(猪月展也可以)，蜜枣3个。

【做法】桑叶洗净沥干，猪骨洗净备用；砂锅内倒入水，猪骨、蜜枣放入锅中大火煮至沸腾，再放入桑叶约1小时，汤浓时即可调味。

【特点】汤汁甜润。

【提示】可以加入适量的龙眼肉和枸杞，但要在汤做好之前15分钟放进去。加入圆肉可以补气，缓解焦虑。

天啊，加枸杞可以明目补肾。

桑叶猪肝汤

【原料】鲜桑叶200克，猪肝300克；【做法】桑叶洗净，猪肝切片，清水煲汤，煮60分钟左右，加盐调味。

【特点】汤鲜。

【提示】可加入枸杞10g，增加治疗效果；如果没有新鲜的桑叶，可以用干桑叶，50克就够了。

桑叶茶

桑叶枸杞茶:鲜枸杞苗30g，鲜车前草30g，鲜桑叶60g，水适量煎服。具有利尿、清热的功效。

桑叶菊花茶:取干桑叶20克，干菊花20克，加水煮沸。经常当茶服用，对温邪、热邪引起的发热有降温作用。

桑葚黄豆茶:取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，糖30克。

将黄豆浸泡，用桑叶、菊花加水，炒熟，去渣，加入白糖，溶解后饮用。每晚一次。

本方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性结膜炎、眼睛红肿疼痛有较好的疗效。

桑叶菊花黄豆茶:杭白菊，各12g，黄豆30g，夏枯草15g，* * *水煎，加糖调味15g，可治急性结膜炎。

桑叶菊花山楂茶:菊花、金银花各30g，桑叶12g，山楂15g，用开水冲泡4次，每次10 ~ 15min，不可饮茶。适用于高血压、高胆固醇血症和动脉硬化。

桑叶人参红枣茶:新鲜桑叶200克，人参20克，红枣50克，用3碗水煮成1碗。这个药方对慢性肺炎有疗效。

桑叶葛花茶:桑叶20克，菊花20克，葛花20克，每日65，438+0剂，开水冲服作为茶服，适用于自觉内热、皮温正常引起的糖尿病。

桑叶粥

【原料】鲜桑叶100g，鲜荷叶1，粳米100g，糖适量。

【制作】将鲜桑叶、鲜荷叶洗净，熬汤，去汁渣，加入粳米(洗净)，煮成粥，拌入白糖。

【特点】轻盈润泽

【小贴士】用新鲜的桑叶比较好，但如果用干桑叶就没那么鲜甜了；如果用干桑叶，只要10g就够了；瘦肉也可以加入粥中；这粥可以当零食吃。

小知识:桑叶是桑科植物桑树的叶子。脆脆的。轻微的气息，淡淡的味道，微苦微涩。寒，甜，苦。主治:疏风清热，清肺润燥，清肝明目。可用于治疗风热感冒、肺热干咳、头痛头晕、视物模糊。

新鲜的桑叶比较活跃，中药店的干桑叶也是。

提醒:新鲜桑叶买回后一定要先浸泡，防止桑叶上有农药残留；想去地里摘桑叶，一定要问最近有没有喷过农药。