机油行走术语的解释

2.食物中的油脂因挥发而消失。

3.又称“油泛”，是指部分药材的油质溢出药材表面，或药材表面因受潮、变色、变质而溢出油状物质。

油性物质渗出油脂。《儒林外史》第四回:“那半截火腿，挂在灶上，已经油了。”周立波《农村巨变》第二部第四部:“不压榨，茶籽放得越多，油得越多。”

中医概念:有些油性药材由于存放不当，药材表面呈油状；而一些含糖药材在受潮、变色、变质后，表面呈现油状物质变化，统称为“跑油”或“油泛”。