中药饮片的造假现象及管理

伪中药饮片常识ppt 1。中药材和饮片常见的造假方法有哪些？

中药是一种特殊的商品，普通消费者缺乏鉴别药材和饮片真伪的能力。目前，除了医院、药店、集贸市场等正规渠道外，还有一些非正规渠道，如街头小贩、民间草药医生、巡回医生、寺庙、巫师甚至骗子，人们经常会买到假冒伪劣商品。虽然造假的力度越来越大，但药材造假现象一直被查处取缔，手段也在不断翻新。有些假冒产品其实可以达到真假难辨的程度。

模制

也就是根据某些药材的形状，先制成一定的模具，再与其他材料压制而成。比如淀粉和石膏粉混合入模具制作冬虫夏草，PVC塑料融化入模具制作“银环蛇”和“珍珠”。甚至有人用模具制作何首乌。

模型

有的物品经过刀雕成型，再经过打磨、染色或缝制成一定形状，冒充正品药材。比如园参里细长的，再整形，冒充人参、人参；用莪术和白芨的块茎刀雕刻成型，加入黄泥和明胶，抛光，填充三七；包裹动物肌肉、内脏粉、蛋黄等。用麝香皮毛，缝制成圆形毛球，使皮毛外壳充满麝香；鹿皮用于形成多分枝的角，骨胶成型后填充鹿茸；将鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状的块状，用紫河车填充；猪和羊的蹄甲和塑料经过塑形，混合成穿山甲。

给…染色

利用药材或经染色加工后性质相近的物品，冒充正品。如果用葡萄皮和色素染色，会填充山茱萸；将与丹参表面颜色相同(棕红色或深棕红色)的续断根或细木香混合，伪装成丹参饮片；水蛇涂白漆或间歇性剥皮填钱，如白蛇。

烟

多见于檀香假货。用没有药用价值的檀香边材木块，喷精填檀香，也可以用其他颜色相近的硬木木块喷精填檀香。

混合

主要是沙子、泥土、灰尘、滑石粉、石膏、明矾、盐、糖等。，通过各种手段混入道地药材。如红花掺红砖粉、细沙或锯末，全蝎掺盐土，海马、全蝎用石灰水或沙浸泡，土鳖虫、穿山甲掺明矾，海金沙掺细沙，龙眼肉掺红糖，通草、鸡内金用明矾水、盐水浸泡，金银花、红花、菊花喷糖浆，与豆粉、淀粉或矿粉混合，然后进行“烘干”。

2.中药材和饮片常见的造假手段有哪些？

中药是一种特殊的商品，普通消费者缺乏鉴别药材和饮片真伪的能力。目前，除了医院、药店、集贸市场等正规渠道外，还有一些非正规渠道，如街头小贩、民间草药医生、巡回医生、寺庙、巫师甚至骗子，人们经常会买到假冒伪劣商品。

虽然造假的力度越来越大，但药材造假现象一直被查处取缔，手段也在不断翻新。有些假冒产品其实可以达到真假难辨的程度。成型就是根据某些药材的形状制作一定的模具，然后用其他材料压制而成。

比如淀粉和石膏粉混合入模具制作冬虫夏草，PVC塑料融化入模具制作“银环蛇”和“珍珠”。甚至有人用模具制作何首乌。造形:有的物品经过刀雕成型，再经过打磨、染色或缝制成一定的形状，冒充正品药材。

比如园参里细长的，再整形，冒充人参、人参；用莪术和白芨的块茎刀雕刻成型，加入黄泥和明胶，抛光，填充三七；包裹动物肌肉、内脏粉、蛋黄等。用麝香皮毛，缝制成圆形毛球，使皮毛外壳充满麝香；鹿皮用于形成多分枝的角，骨胶成型后填充鹿茸；将鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状的块状，用紫河车填充；猪和羊的蹄甲和塑料经过塑形，混合成穿山甲。药材或性质相近的物品染色冒充正品。

如果用葡萄皮和色素染色，会填充山茱萸；将与丹参表面颜色相同(棕红色或深棕红色)的续断根或细木香混合，伪装成丹参饮片；水蛇涂白漆或间歇性剥皮填钱，如白蛇。在檀香假货中，吸烟现象较为常见。

用没有药用价值的檀香边材木块，喷精填檀香，也可以用其他颜色相近的硬木木块喷精填檀香。掺杂主要是用各种手段将沙子、粘土、灰尘、滑石粉、石膏、明矾、盐、糖混入道地药材中。

如红花掺红砖粉、细沙或锯末，全蝎掺盐土，海马、全蝎用石灰水或沙浸泡，土鳖虫、穿山甲掺明矾，海金沙掺细沙，龙眼肉掺红糖，通草、鸡内金用明矾水、盐水浸泡，金银花、红花、菊花喷糖浆，与豆粉、淀粉或矿粉混合，然后进行“烘干”。

3.中药饮片的真伪鉴别要点是什么？

目前，中药市场已经从原药材流通逐渐转变为以中药饮片供应医院处方。

药店不再加工自己的产品。由于饮片来源不同，假劣药品时有出现，影响了中药的安全性和有效性。

近年来，我市发现的假冒产品多达138种。目前大多数基层医疗单位缺乏饮片检验仪器，仍以经验鉴定为主。

为了保证中药饮片的质量，更方便、快捷、准确地鉴别中药饮片的真伪，对浙江省著名中药师姜在我院56年的中药饮片鉴别实践经验进行了梳理，介绍了从饮片真伪特征中把握要点的鉴别方法。

4.目前假冒伪劣中药饮片主要有哪两种情况？

一个是追求外形美观。

商品漂亮无可非议，漂亮的商品才能吸引顾客的眼球。但购买中药饮片时，切忌只看药材外观。并不是说颜色越漂亮，尺寸越大，形状越好，质量就越高。

现在很多中药饮片为了追求美观，经常用硫磺熏制。比如竹茹的颜色是黄而干的，但如果用硫磺熏制，颜色就变得白而饱满。

用硫磺熏蒸过的中药药效肯定大打折扣，有的甚至产生毒性。据介绍，一些假中药饮片在入药前，已经将成分提取出来，药用价值大大降低，但品相更好。

有些人在种植中药时，为了追求更大的经济效益，会用化肥催熟劣质产品，这样会让它们看起来更漂亮，但药物的有效成分却比正常药物低很多。价格影响质量，中药质量也是分等级的。一级品最好，自然价格最高。不加工的也比加工好的便宜很多。

很多朋友买药只看价格，但是奉劝，太低的价格不能保证质量，里面含有的有效成分也达不到标准。从性价比来说，便宜的不合格中药比那些贵的更不划算。

加工工艺也很重要，有些不法之徒根本不按照加工规范，偷工减料，严重影响药效。比如淫羊藿，按照炮制程序，要用羊油炒，但很多人省略了这道工序，或者达不到羊油的用量，导致药效达不到标准。

5.常用中药饮片的真伪鉴别

鸡胗膜

1，掺假。主要掺杂鸭金、淀粉、面粉。

2.识别。鸡内金质轻、小、脆、色黄，砂烫后突起明显；鸭内金生、大、厚、硬、绿，砂烫后不易鼓胀。用煮熟的淀粉或面粉印刷的假冒产品往往与真的鸡内金混合在一起进行欺骗和销售。他们是一个尺寸或两个或三个，颜色像鸡胗。它们又硬又重，遇水容易腐烂。

冬虫夏草

1，一般中间掺杂一根木棍或铁丝。有的掺了少量的形状和颜色与实物相似的地蚕(冬虫夏草)。

2.识别。用手拉虫草的断裂部分，寻找它的伪装；非直产品粉小，纤维多，皮厚。

蝎子

1，掺假。鉴于加工特点，其掺假是湿的，盐太多，蝎子肚子里有金属或水泥等鸭馅。

2.识别。可以直接看到湿度和盐分，还可以看到腹部的金属物，看腹部有没有凹凸不平。如果用手使劲捏腹部，可以用磁吸附检查。

海金沙

1，红泥粉。

2、质轻滑，火光闪耀并有轻微瀑布声。掺假质重，微涩，燃烧时很少发光或不发光，也没有热声。当它在水中搅拌时，看起来像泥浆。