薤白的营养价值

2.薤白中所含的大蒜素主要成分为硫化丙烯，具有降血脂的作用，味辛温，能温阳散结，可用于治疗高胆固醇血症和高脂血症。

3杀菌消炎薤白中含有大蒜素，能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染性疾病有治疗作用。

4增加薤白特有的香气和辣味，能促进消化功能，增进食欲，加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。