大豆和绿豆的生长过程一样吗？如果不是，有什么区别？

绿豆属于短日照作物，对光周期反应不敏感。

大豆是喜光的作物，对好的或坏的光照条件很敏感。

2.不同的土壤要求

绿豆耐瘠薄性强，对土质要求低，壤土或石灰性冲积土壤适宜，土壤PH值大于5.5。

排水良好、有机质丰富、土层深厚、保水性强的壤土最适合大豆，土壤pH值在6-7.5之间。

3.不同的科和属

大豆是双子叶植物、豆科植物和大豆的一年生草本植物，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被棕色刚毛。

绿豆，又称青小豆，是豆科植物的种子。它们含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养成分和低聚糖、黄酮、豆甾醇等功能性成分。它们具有很高的营养和保健价值，被誉为“食物的必需品”、“造福世界的谷物”和”。

4.不同的功能

大豆原产于中国，在中国各地都有种植，在世界各地也有广泛种植。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。古时候叫糯米。主要产于我国东北地区，种子富含蛋白质。

绿豆起源于东南亚。中国云南广西等地也发现了野生绿豆，因此被认为在绿豆的起源中心之内。作为绿豆种植大国，我国绿豆种植主要集中在黄河、淮河流域和东北地区。世界上种植绿豆较多的其他国家主要有印度、泰国和缅甸。目前绿豆的种植已经逐渐扩展到非洲、欧美等热带地区。

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