如何挑选和辨别红参

导语:好的红参不仅要有足够的参龄(一般6年为最佳)，还要注意加工工艺。选用优质红参作为身体滋补品，可以达到更好的滋补效果。如何挑选和辨别红参？顺便简单介绍一下辨别红参的常识。

首先，看

1.看苇碗:人参苇粗而短，多为双苇头(也有单苇，偶有三苇)，苇碗较大，边缘无纤维状毛刺。

2.看宽:俗称？宽肩？，腿大多是两条(也有一三条，四条少见)，腿又短又别扭？:人参或者接近人参，腿有些扭。

3.看皮质:皮质纵条纹细腻，人参体下部有横环状纹理，中下部有纵条纹和少量浅沟，与老年人皮肤略有相似。有的人参残留黄皮，俗称？黄色夹克？。

4.看颜色:表面多为红褐色或深红色，油润略似缎面，有光泽，略透明。

第二，手捏

手感扎实，不易折断，平坦角质段优先。

第三，鼻子和嗅觉

优质红参有一种特殊的香气。

第四，口味

优质红参坚韧难嚼，微苦后甘甜持久。

需要注意的事项

也建议大家最好去正规药店购买红参，同时选择信得过的品牌。红参以吉安6年生人参为原料，经特殊工艺、绝密配方、数百道工序加工而成。具有皮纹深、质地坚实、色泽红棕色、角质透明、气味苦、体型美、密度高、脆性好等特点，效果非常显著。

最后提醒大家，不管是红参还是其他人参，一定要循序渐进的吃，不能操之过急，吃太多。另外，一定要注意季节变化。总之，只要我们掌握了以上的吃法和注意事项，小人参就能让我们强身健体，延年益寿。