麦冬清汤怎么做

麦冬作为一种常见的药材，经常用来煲汤，麦冬的煲汤食谱很多。那么，麦冬汤到底有什么作用呢？麦冬，药材的一种，味甘、寒、润。擅长清心肺热，滋阴除烦，还能清肠胃，止渴润燥。可滋阴清热，治疗阴虚内热或发热引起的津液损伤、心烦口渴。润肺止咳，用于治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、正气不利。所以麦冬炖瘦肉汤效果很好。

三、麦冬配什么汤？

1，麦冬雪梨炖瘦肉

材料:雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，杏子少许，清水4碗，盐适量。

做法:麦冬用清水浸泡洗净；将瘦肉剁成肉饼；雪梨去皮，洗净，切块；杏子洗干净。将麦冬、雪梨、瘦肉、杏放入炖盅中，加清水4碗。炖2.5小时后，加入适量盐调味。

2、麦冬枸杞鸽子汤

材料:麦冬15g，枸杞20g，玉竹15g，沙参20g，蜜枣2个，鸽子1只。

做法:所有材料浸泡20分钟(含硫材料需浸泡12小时)。将鸽子放入锅中煮3-4分钟，取出洗净备用。将所有材料和鸽子放入锅中，放入清水2L，大火烧开，转小火，煮2小时。煮开前15分钟放入适量盐即可。

3、麦冬胡爱山玉竹罐鸽

材料:鸽子1，山药15g，玉竹15g，麦冬15g，生姜1，盐。

做法:鸽子洗净切碎，然后放入滚水中焯一下。将山药、玉竹、麦冬洗净备用。将鸽子、山药、玉竹、麦冬、姜片放入电砂锅中，加入1升清水浸泡2小时。4、加入适量盐调味。