夏天果酱山药泥怎么做？

材料

山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，少许盐。

工作方法

1.山药带皮洗净，切段，放入锅中蒸熟。这样可以有效防止山药去皮引起的瘙痒。而且这种山药蒸熟后容易去皮。

2.剥山药

3.用土豆泥把山药压成泥，加一点盐，山药泥会更甜。如果山药太干，可以放点牛奶稀释一下，口感会更好。

4.把它放在纸袋里。

5.挤成自己喜欢的形状。如果没有纸袋，放在盘子里就可以了。

6.在蓝莓酱中加入适量的水和蜂蜜，搅拌均匀。一定要拌匀，浇在山药泥上。

一、山药泥拌饭好吃吗？

山药泥拌饭是一道很好吃的菜。山药是一种特殊的食材，容易被氧化，出现黑点，而且不同品种的山药口感也不一样。像有些山药，吃了之后很容易觉得嘴里麻涩，这是山药品种的问题，但是日本白山药吃的时候就不用担心这些问题了。与其他品种的山药不同，日本白山药不会对人产生过敏反应。而且在去除山药的皮时也不用担心会因为接触铁或者空气而氧化，所以在日常生活中一般会多吃这种山药。这种山药也是做山药泥拌饭的主要选择。

二、日式山药泥拌饭怎么做？

1.配料:山药、蛋清、木鱼花水、平菇(或用其他小蘑菇代替)、木鱼花、酱油、葱花、芥末。

2.做法:将山药洗净去皮，放入锅中加水，将处理好的山药放入锅中蒸一段时间，待山药完全蒸熟后，取出晾凉，然后揉成泥状，再将蛋清、木鱼花水、酱油等配料放入山药泥中搅拌均匀备用，将木鱼花放入锅中继续煨一会， 然后取出备用，再将准备好的山药泥、米饭和其他配菜如平菇、木鱼花、葱花一起搅拌。

三。功效和功能

吃山药对人体有很多作用。

1.降血压:目前含有山药的中药配方很多，所以山药不仅可以作为食物，也可以作为中药。山药可以降低血压，吃山药可以控制糖尿病、哮喘等疾病。

2.抗衰老:对于女性来说，山药是不可多得的食疗佳品。山药可以缓解人体衰老，女性食用后可以抑制和缓解女性自身所含的妇科病。

3.抗肿瘤:山药能抗肿瘤，是因为它能提高人体免疫力。山药所含的营养成分可以帮助人体抵抗体内细胞免疫抑制，使人体内的细胞免疫功能得到正常活动，从而达到抗肿瘤、增强免疫力的效果。

4.可治愈的皮肤病:山药可以治疗皮肤病，对手脚皲裂、皮炎等皮肤病有消炎杀菌的作用。