炖蜗牛汤的做法
炖螺蛳汤的做法，螺蛳是常见的水产品，螺蛳是一种营养价值很高的食物，螺蛳肉丰满细腻，味道鲜美，吃螺蛳可以消除水肿，排除体内多余的钠。以下是关于炖蜗牛汤的做法。
炖蜗牛汤做法1蜗牛汤做法1
佐料
田螺500克，竹笋100克，肉100克，骨头汤500毫升。
佐料
葱花10g，盐15g，酒30ml。
步骤
1.准备一锅骨头汤。
2.将蜗牛肉从蜗牛体内取出，用热水浸泡。
3.将田螺肉切块与猪肉混合，加入适量盐和绍兴酒拌匀。
4.把拌好的肉一个个码进螺蛳壳里。
5.将竹笋和蜗牛加入骨汤，小火炖15分钟。
6.在汤中加入适量绍兴酒和盐，撒上葱花即可食用。
蜗牛汤的做法二
1.蜗牛买回来会有点脏，早上要放在水里养，让它们把体内的泥吐出来！我有一个小秘方，就是在水里滴几滴油，让蜗牛冲出来。我让他们浸泡到下午开始做饭。
2.一天时间，蜗牛吐泥差不多了，把蜗牛壳上的泥一个一个刷！这一步很重要！如果不清洗，汤里会有泥。
3.洗完后用刀背把蜗牛屁股敲下来！因为屁股上全是蜗牛屎！会有一个小男孩！所以一定要打掉。
4.敲完之后用清水洗几次！清洗的时候要转过去用手洗！这样里面的泥才会出来！
5.配料已经准备好可以使用了
6.用油烧老香叶
7.倒入洗净的田螺，用姜丝翻炒。
8.炒菜时，短时间盖上锅盖，然后用水煮开。
9.煮开后用锅铲翻螺蛳！看看蜗牛头上的叶子能轻易和蜗牛分离，证明蜗牛已经熟了，可以煮了！
10.再来点鸡精！上桌后撒上葱花即可。
炖蜗牛汤做法2煮蜗牛材料
田螺、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、金针菇、酱油、生抽、豆瓣酱、黄酒。
煮蜗牛的做法
1.先用水养蜗牛几天，也可以加入适量的盐，让蜗牛更好的吐出沉淀物。
2.然后把蜗牛的底部切掉，用水洗干净。然后用开水焯一下。
3.姜、蒜、葱花都切好备用。
4.这时候可以把锅加热。加入姜、蒜、八角、桂皮、豆瓣酱，小火煸香，再加入适量水。
5.然后把田螺放进去，加点黄酒去腥，再放红烧酱油。
6.此时用大火煮开，最后加入金针菇。再次煮沸后，加入适量的盐和味精。你可以吃它。
水煮蜗牛的食用功效
水煮田螺对人体的好处:消食除热、安神、治疗腹泻等。蜗牛有醒酒利尿的作用。夏天人很容易上火，吃螺蛳可以很好的缓解这个症状。而且蜗牛还可以治疗中耳炎、脱肛、狐臭等。有些脚夏天特别臭，蜗牛可以治脚气。夏季饮食不规律容易肠胃不适，蜗牛可以治疗腹泻。总之蜗牛的好处很多，千万不要错过。
木易田螺汤
功能与功效:清热泻火，理气利尿味道:原味
主料:蜗牛250克，辅料:益母草125克，车前子30克，木香10克，调料:生姜2克。
制作方法:1。将蜗牛洗净，去尾尖。2.益母草洗净切碎。3.车前子和木香用纱布包好备用。4.将所有药材放入砂锅中，加水煎汤。
营养分析:蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对结膜充血、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。吃蜗牛对狐臭有显著效果。
益母草的嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物和其他营养成分。
车前子有清热利湿、明目化痰的功效。主治小便不利、白带增多、血淋、水肿肿胀、黄疸、暑泻、目赤、痰热咳嗽。
木香行气止痛，用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、纳差呕吐；理气疏肝，用于肝胆气滞所致的胁痛；健脾消积，调理胃肠积滞，治疗腹痛、腹泻、急性腹泻。
健康提示:本品具有清热利湿、行气功效，适用于前列腺肥大伴湿热膀胱患者。症状有尿频、尿量少、烧红等。
炖蜗牛汤的做法3蜗牛的功效
1，促进身体发育和生长
蜗牛富含蛋白质，能在一定程度上增强人体免疫力；能保持人体内钾离子的平衡；还能降低低血压，对高血压患者来说是个好消息。而且对贫血有一定的抑制作用，对身体的发育有很好的促进作用。
2、宿醉
蜗牛可以分解酒精的毒性，宿醉后人体很快就会有尿意，酒精毒素可以随尿液快速排出体外，对于经常喝酒、酒后易醉的人来说是一大福音。
3.促进骨骼的发育。
田螺体内含有大量的钙和磷。可以促进和加速骨骼的生长，身体骨折的患者吃一些蜗牛可以恢复的更快。
在蜗牛体内，维生素种类多，药用价值高，所以它的作用主要表现在食疗方面。
1.有利于眼疾的康复:这主要是因为蜗牛含有大量的维生素A，可以在一定程度上改善视力，治疗一些眼疾。可以预防夜盲症，这种眼疾。
2.对于脚气、痔疮、黄疸等特殊疾病的治疗，可以使用蜗牛作为辅助治疗，效果并不理想。
虽然蜗牛是个好东西，但是像蜗牛这样的动物体内很容易感染寄生虫，所以在食用前一定要将寄生虫清洗干净。
蜗牛的营养价值
蜗牛富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷和铁。还有人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然保健食品。
蜗牛的功效
由于蜗牛肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙，对结膜充血、黄疸、脚气、痔疮等疾病有很好的治疗作用。蜗牛热量低，是减肥者的理想食物，吃蜗牛对狐臭有显著效果。
蜗牛的治疗方法。
1，缓解糖尿病
10来20只蜗牛，50毫升黄酒。将蜗牛放在清水中4天左右，使蜗牛把沙泥全部吐出，取出蜗牛肉，用黄酒调和，清水炖。吃肉喝汤，每天1次，对治疗和缓解糖尿病有很好的效果。
2、可以治愈水肿
蜗牛4个，蒜头4个，车前子6克。将蜗牛去壳，与后两种原料捣碎，做成圆饼备用。使用时，将药饼盖填充于脐孔内，用纱布覆盖，每日换药1次。如果涂抹后肚脐发痒，立即服药，待肚脐不痒时再涂抹，直至水肿消失。
3.治疗中耳炎
活螺1，冰片少许。将活螺洗净后，吐出沙子，放入清水中，48小时后挖盖子，加入冰片，将螺滴入耳内，按压耳屏数次。连续几天每天三次。
4.治疗痔疮和脱肛
田螺700g，植物油15g，酒或黄酒40g，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。用剪刀把洗好的蜗牛尖端剪掉。炒锅烧热，倒油烧热，煸炒螺蛳，煸炒至螺蛳口上的盖子脱落，加入酒、葱、姜翻炒几下，加盐、酱油，加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀。65438+每天0到2次，几天就能治好。
吃蜗牛的禁忌
蜗牛是冷的。脾虚、胃寒、腹泻、产后、月经期的人禁止食用，以免食用后对身体造成伤害。