如何炖猪蹄降血糖

苦瓜是盛夏的常见做法，在烈日炎炎的时候，用苦瓜做菜可以消暑解暑，让人食欲大开，所以苦瓜也就成了夏季人们喜爱的食物。在这里，我给大家介绍一道苦瓜菜:猪蹄炖苦瓜。这道菜适合春夏之交或者夏天胃口不好心烦的时候吃。制造方法简单。咸宜老少咸宜，营养丰富。材料:猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐，味精。制作方法:1，将猪蹄焯水切块，苦瓜洗净去籽切成长条状，姜、葱捣碎。2.锅内油热后，放入姜、葱炒香，再放入猪蹄、盐煮。3.猪蹄熟了，放入苦瓜略煮，用味精调味。特点:猪蹄富含胶原蛋白，易于消化，滋阴补液。苦瓜能清热凉血，有明显的降血糖作用。这道菜滋补而不油腻，咸淡爽口，适合经常食用。以前喜欢用咸肉炒苦瓜，后来发现用叉烧炒苦瓜更合适。主要是因为腊肉是酱色的，在苦瓜里会让人觉得脏，而叉烧有点艳红。我还是不知道叉烧的方法。我想它可能给食物上色了。