沈阳有哪些特色小吃?
1,白肉血肠,是辽宁、吉林两省独具特色的满族传统菜肴。其特点是肉质鲜美,鲜而不腻,红白相间,五颜六色。
2.培根派创作于1842。创始人李连贵得到了一位老中医的建议,并继承了他的祖传秘方中药熏肉。腊肉肥而不腻,馅饼外酥里脆,非常好吃。
3.交子,老边疆,久负盛名。选材考究,制作精细。它的独特之处在于馅料和皮革制作。调馅是先将肉馅翻炒,再用鸡汤或骨头汤慢慢喂入,使汤汁浸入馅中,使其膨胀、散开,增加风味。
4.西塔冷面,属于朝鲜的特色风味,是现榨的冷面。它们是用调味面粉和淀粉合成的,现在是在沸水中压榨。用专门熬制的冷面汤料舀起来,根据个人口味撒上专门的辣椒粉。
5、崂山吉海城大饼,大饼以猪肉、牛肉为原料,配以十余种香料和时令蔬菜。它色泽金黄,味道鲜美。
6.马家蒸饺、蒸饺选用腰坑、紫盖、三叉的碎牛肉为馅,具有皮亮筋壮、馅松、味醇的特点。
7.回望沈阳,其色泽金黄,味道鲜美,深受食客喜爱。