艾草是什么？艾草可以吃吗？
艾草是什么？
艾叶在中国南方更常见。在所有的中草药中，艾叶是神奇的一种。无论是鲜的还是干的，都是保健治疗的良药。具有调理气血、散寒除湿、温经止血、抑菌杀菌、止咳平喘的作用。
艾叶在端午节比较常见，应该说是一种习俗。在门上挂艾叶，寓意“辟邪”。
其实在门上挂艾草确实能起到驱虫的作用，某种程度上也算是辟邪。
其实我们不一定要等到端午节才用艾草。我们还可以用艾草来调理身体，起到保健的作用。
艾草可以吃吗？
一、青年团
配料:糯米粉、小麦淀粉、艾草、豆沙馅、盐、油。
做法:1，将艾草洗净，放入沸水中焯一下，然后捞出凉水沥干。
2.将艾草放入料理机中打碎，倒入掺有小麦淀粉的糯米粉中。
3.加入少量水，将糯米粉揉成面团，然后撕几个小球放入水中煮熟。
4.将煮熟的面团放入大面团中继续揉至粘稠，分成小份。
5.包一份面团和一份豆沙馅，放入盖着艾草的蒸笼中，蒸5分钟。
点评:吃起来有点黏，但不黏，不甜不腻，有艾草的清新香气，好吃又营养。
二、艾叶煮鸡蛋
配料:艾草、红糖、鸡蛋。
做法:1。将艾草放入冷水中烧开，然后转小火15-20分钟。
2.然后取出艾草，打入1-2个鸡蛋，鸡蛋快熟的时候加入红糖。
点评:蛋花汤的一种方法，非常适合宫寒症的女性。
第三，艾蒿薏米粥
配料:艾草、鸡蛋、薏苡仁、胡椒粉、盐。
做法:1，薏米加水煮粥。
2.将艾草和鸡蛋煮熟，直到鸡蛋煮熟。
3.取艾草汤，放入大麦粥中。
4、鸡蛋去壳，蘸胡椒粉和盐送粥吃。
点评:可治疗痛经、畏寒、便溏。
艾叶可以治疗什么病？
1.治疗月经不调，不孕不育。我国名医张仲景有两个关于艾草的方剂，即焦汤怡和白烨汤。胶艾汤有暖宫作用，可治疗宫寒引起的月经不调、不孕不育。白烨汤可用于治疗妇科出血。
2.治疗各种炎症。艾叶对慢性支气管炎、哮喘、四肢畏寒、口淡舌燥有很好的治疗作用。比如慢性支气管炎，可以用艾草油胶囊内服，也可以用鲜艾草熬制。
3.治疗面瘫。艾灸相信很多人都听说过艾灸可以治疗面瘫，口眼歪斜等等。艾叶还可用于防治头痛、背痛、便血、胎动不安，以及小儿腹泻、脾胃冷痛。