如何在家制作红糖姜饼

材料

剂量

老洪堂

1000g

精力

500克

狗头灶

40

工作方法

1.用牙刷刷姜，不去皮。切成小块，放入料理机中，加水调成姜泥。

2.红枣洗净，去核。将红枣肉放入料理机中，加水制成红枣泥。

3.将姜泥、红枣泥、红糖放入锅中一起煮。这个过程不需要加水。你不能用铁锅，跟你不能用铁锅煮中药是一个道理。具体原因我也不知道。我用不锈钢锅。

4.在煮的过程中要经常搅拌。我用木铲搅拌。同时，小心溢出的果汁烫伤自己。我被烧伤过几次。我煮了大概半个小时，但是变得黏黏的之后，我怕烫着锅，就没再煮，就直接放锅里了。放凉后放入冰箱。

5.每天早上用勺子挖两勺，用水喝。太美了。相比超市卖的生姜红糖、大枣红糖，喝起来绝对安全。