文成糯米山药冬天不挖出来行吗

不行。

糯米山药在生长过程中,根系能伸到地下很深的位置,糯米山药不挖不可以,挖它的时候,需要掘很深才行,挖起来不容易也是个体力活。

山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11-12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透。