深度土豆和山药有什么区别？

生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味补脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病。山药有健脾和胃、促进消化的作用。临床上常用山药治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病。脾胃不好的人其实可以买一些新鲜的山药吃，做到药食同源。

需要注意的事项

糖尿病患者不能多吃:虽然山药中含有的粘液蛋白能有效降低血糖，但山药是一种淀粉含量很高的根类食物。山药吃多了，很可能导致糖尿病患者血糖升高，尤其是饭后。所以糖尿病人一次不宜吃太多山药，可以用山药代替部分主食，做到两全其美。

爱吃火锅的用户:山药虽然性温，但也是滋补品。吃火锅的时候，即使不吃麻辣汤底和麻辣调料，也会吃很多羊肉，会让山药激发这些辣食材和调料的作用，容易让人上火。所以喜欢吃火锅的用户或者普通人，吃完火锅一定要少吃山药。

参考以上内容？人民网-吃山药有什么好处？山药有哪些食用禁忌？